ボール容器

あれからというもの癖になってしまい 毎朝味噌スープを飲む様になりました♩ 美味しいです。 色々な料理の味付けにも使えます！ ピクルスきゅうりにつけて食べるのもすっごい美味しいですよ。 3ヶ月で返しをしてからは徐々に季節的にも涼しくなっていっ...

味噌を造ったのが6月に入ってからだったので日に日に暑くなり もう少し涼しいところに置かないと駄目になってしまいそう。。そんな感じでした。 暖かいと外側ばかりがどんどん発酵して、中に行けば行くほど発酵が遅くなる そんな感じになるようで、寒い時...

前準備は整いいよいよ混ぜます！ っとその前に味噌を寝かせる容器を雑菌予防の消毒をしましょう！自分の手も〜 美味しく味噌が醗酵するためにも、カビの発生を防ぐためにも大事な工程です！ 酒屋さんが造っている醸造アルコールがいいと思います。 後でや...