野田琺瑯

味噌を造ったのが6月に入ってからだったので日に日に暑くなりもう少し涼しいところに置かないと駄目になってしまいそう。。そんな感じでした。暖かいと外側ばかりがどんどん発酵して、中に行けば行くほど発酵が遅くなるそんな感じになるようで、寒い時期に仕...